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美食，是万家灯火如常滋味交织而成的都会气质，是自然禀赋与人类创意碰撞推动的生生不息 。
6月23日，随着“黎民美食嘉年华”的华彩终章，为期10天的第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节也落下帷幕 。这场在西海岸新区举行的美食盛宴，吸引了400位烹饪巨匠加入、320个品牌及263家企业参展，种种美食集中亮相，各板块运动累计吸引嘉宾、采购商、观众、游客等逾10万人次 。
一座城，缺不得美食给人的感官体验 。这是一场以美食为名的奔赴，黎民的节日 。
黎民的节日
连日来，位于西海岸新区海信广场商业街区负一层的广场上，人头攒动，“黎民美食嘉年华”运动正是在这里举行的 。这是一场让饕客食指大动的盛宴，这是一场为期10天的黎民的节日 。
此次美食嘉年华网罗了国际特色美食、非遗美食、民族特色美食三类，共计66家企业参展 。部分武艺传承人也在现场进行了烹饪展示，还现场发放消费券5万张，吃喝玩乐一站式奇特魅力尽显，为市民黎民和宽大游客提供琳琅满目的饕餮盛宴 。
美食是节日的符号，是黎民的狂欢 。没有任何的盛会能比美食节更有人气，况且这是第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节的重要环节，以海洋为特色，在家门口就能吃遍全国 。
第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节，是商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重点运动之一，以“民族美食、海洋食材、健康消费”为主题，于6月14日-6月23日在青岛西海岸新区举办 。
运动由中华民族团结进步协会指导，中国饭店协会、青岛市民族团结进步协会、凯时k88最新联合主办 。设置了六大运动板块，包括了开落幕式、海洋食材展览、美食和宴席展示、集会论坛、技术竞赛、美食嘉年华等；着重突出海洋主题、地方特色、民族特色、业态立异和凯时k88最新 。
今年是这一运动第二次与青岛、与西海岸相约，规模更大，内容更富厚 。据了解，今年美食节室内室外总展览面积近2万平方米，展会展品笼罩海洋食材、海洋特色食品、团餐优质食材、青岛特色食材、海洋品质预制菜、品质巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮设备用品等 。展品笼罩全、种类多、工业跨度大，基本能满足餐企海鲜类终端对食材的所有需求 。
这也是亲民的一场盛会，拥有正如美食给予每个人的平等看待 。在这里，巧夺天工的名厨大宴与餐桌日常的饺子面条同场闪耀，深谙美食之道的专家与大开眼界的黎民都能找到自己的翻开方法，都能在饱餐之余品评一二，满意而归 。
黎民美食嘉年华越发亲民 。无论何时走入这里，都能在种种美食中挑选到心仪的美食 。当味蕾炸开烟花，平常也就成了节日，黎民的节日 。
都会的符号
我们注意到，嘉年华的许多美食前面都会加上地名：河间驴肉火烧与福建非遗灌蛋“交手”，内蒙古烤全羊和云南傣族竹筒饭“碰撞”，另有网红的天水麻辣烫、淄博烧烤，更少不了咱青岛外地的精酿啤酒、海鲜烩饼……
美食早已成为都会最鲜明的符号之一，它是千百年来从这座都会千家万户的锅碗瓢盆里流淌出来的配合交响 。也正因此，美食是相同交流最有效的都会密码，为推动区域生长充当着开路先锋 。
而当放眼全国，当各个民族的美食汇聚在一起，又成为中原大地上各美其美、美美与共的百花齐放 。
2024民族美食文化节是在中华民族团结进步协会指导下，由青岛市民族团结进步协会建议提倡，携手中国饭店协会配合打造，是集民族非遗美食、文化、商贸、旅游等为一体的全国性节会品牌 �Ｔ硕乇鹧肓嗣晒抛濉⑽岫濉⒒刈濉⒉刈濉⒆匙濉⒚缱濉⒙宓仁雒褡宓闹沟旰筒鸵放魄袄醇尤搿懊褡迕朗澄幕魈庋缦埂�，邀请民族餐饮品牌企业和知名民族餐饮烹饪巨匠联合设计策划以及现场烹饪制作“民族美食品鉴交流会” 。
在黎民美食嘉年华和民族特色美食嘉年华展销、民族文化歌舞演出等惠民运动中，邀请了全国老字号和非遗名小吃、国际特色美食、少数民族特色美食、网红美食、地标名小吃、青岛本土特色小吃等集中亮相 。
中华民族的饮食文化源远流长，在漫长的历史长河中，各民族饮食文化相互凯时k88最新、交流，形成了独具特色的中华美食体系 。
以美食为桥梁纽带，让美食节连续传承弘扬民族特色美食文化，增强各民族交往交流交融 。
民族美食文化节不可是一个美食的盛宴，更是一个经济交流的重要平台 。此次美食节还肩负增进工具协作和区域经济生长的使命 。在青陇、青边协作，工具部协作商品展销区，来自武都的羊肚菌、花椒、鹿茸菇、雪耳（小银耳）、以及地方特色农副产品成为抢手的产品 。
美食文化节特邀60家以上民族和边疆地区的企业加入主题展览、工业生长大会和精准采购对接洽谈会等运动，展示各民族经济社会生长成绩，发动相关工业的生长，增进地方经济昌盛生长 。
美食向未来
虽然，海洋也是本届美食节的一大特色 。2023年西海岸新区海洋生产总值同比增长6.9%，对全市海洋经济增长孝敬率近40.4%，占新区地区生产总值39.5%，是青岛海洋经济生长的主引擎 。
此次美食节偏重展示海洋美食工业链、供应链，推动相关相助的告竣 。美食节期间，举办了5场专业集会论坛，包括2024第五届中国国际海鲜工业生长大会、第四届中国餐饮工匠节、第五届中国团餐品牌大会、2024青岛本帮菜高质量生长论坛、2024全国饭店餐饮行业协会会长、秘书长事情座谈会，业内专家共商美食推动下工业的生长和都会的未来 。
2场全国性美食烹饪锦标赛，包括2024CHA中国美食烹饪锦标赛——海鲜美食创意大赛、2024CHA中国美食烹饪锦标赛——胶东菜立异专项赛，无不彰显出青岛、西海岸海洋美食的特色 。
今年也是中国海洋美食文化节第二次与西海岸相约 。自2023年10月，首届中国海洋美食文化节在青岛嘉年华举办，便开始了一场与海洋美食文化的“同频共振” 。今年美食节期间，重点打造展示交流、竞技提升、招商引资“三个平台” 。美食节期间，新区商务、海洋等部分都加入到赛事、论坛运动中来，搭建招商引资平台 。
与会嘉宾走进优质食材源头，考察鲁海丰海洋牧场、灵山岛、国信深海大黄鱼基地，搭建工业链供应链交流平台，增进海洋工业生长，让“家乡美味”“家乡好品”成为都会知名度、美誉度和影响力最好的名片 。
本届美食节还以运动现场为锚点，向全域延伸会展空间，联合酒店、商业构建出全域会展新花样，为市民黎民和宽大游客提供琳琅满目的饕餮盛宴 。
今年是商务部确定的“消费增进年”，省市区都出台了相关政策 。本届美食节以创立国际消费中心都会为统领，高水平谋划千余场运动，引发有潜能的消费，连续增强消费市场回升势头 。
一场以都会为舞台的相聚让生长充满了人间烟火，一场以美食为名出发许前路以美好未来 。美食节落幕，明年再相约；都会烟火升腾，未来可期 。
半岛都会报：https://news.bandaoapp.com/shares/tuwen.html?newsId=1002383130159747072
