设为首页 | 加入收藏 | 企业邮箱
第24届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节瑯琊美食推广运动举行
青岛嘉年华邀您品“瑯琊味道”
以塔桥外地山羊为原料、接纳古板先煮后熏制作工艺制作出的“瑯琊烤羊”肉质酥软，香气扑鼻 ；用王家台后村的海水豆腐搭配咸肉及海米慢炖，做出的“瑯琊石磨豆腐”清爽润滑、鲜美至极 ；新鲜刀鱼经简单腌制后炸至两面金黄，泛起的“清炸瑯琊刀鱼”外酥里嫩，鲜香不腥……9月21日，第24届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节瑯琊美食推广运动在青岛嘉年华大酒店举行。现场集中展示了十道瑯琊特色菜品，并介绍了从选材到制作的历程，全方位、多条理展示了西海岸新区特有的美食文化。
“瑯琊”是西海岸新区的特色品牌，涵盖新区特色农产品等地区标识产品，瑯琊美食具有奇特风姿和浓郁地方特色。“作为第24届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节的预热运动，本次瑯琊美食推广运动旨在全方位挖掘和推广西海岸新区特色美食文化，建立瑯琊特色菜品标准化体系，推动菜品选材、价格、烹制及品质进一步规范化，增进青岛瑯琊品牌实现创立性转化、立异性生长。”青岛嘉年华大酒店事情人员李郡桐告诉记者。
据悉，瑯琊美食推广运动连续2天，期间不但有瑯琊美食展示，另有精彩的中华厨艺绝技绝活演出及《舌尖上的中国》名厨烹饪武艺展演。
随着瑯琊美食推广运动的顺利举行，第24届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节的准备事情也稳步推进。10月13日至15日，这一国家级节会将在青岛嘉年华会展中心举行，同期举办2023首届中国海洋美食文化节、第七届中国餐饮业供应链博览会，并将开展一系列配套运动，以海洋美食文化挖掘作为重点，为中国饭店餐饮业、海洋食品工业和绿色食材企业搭建海内外交流相助平台，发动青岛市和西海岸新区生活效劳业、旅游业新生长，增进青岛市餐饮品质升级、昌盛。未来，中国海洋美食文化节将永久落户西海岸。
记者了解到，本届美食节的举办地——青岛嘉年华，今年入选青岛市商业步行（特色）街革新提升十佳街区。这里临海而建，集购物、休闲、游憩、娱乐、餐饮等多功效于一体，步行其中可感受滨海风情，享受一站式购物带来的便当。随着都会更新建设的深入推进，这里已经成为西海岸新区聚力打造宜居宜业宜游高品质湾区都会的一张消费名片�？梢栽ぜ�，国家级节会与消费新场景的碰撞，将进一步激活消费市场、释放消费活力。
青岛电视台： https://lanjingshare.qtvnews.com/share-html/lanjing/share/newsDetailsLj.html?id=16047788
青岛电视台今日：https://lanjingshare.qtvnews.com/share-html/lanjing/share/newsDetailsLj.html?id=16048525&date=1695382910000
青岛西海岸电视台《西海岸新闻》：https://app.litenews.cn/share/dHYtMjI3LTI3ODI0MTEz.html
青岛西海岸电视台——悠游季：https://app.litenews.cn/share/dHYtMjI3LTI3ODQ5MzQ1.html
青岛西海岸报：https://epaper.xihaiannews.com/epaper/h5/qdxhab/content/20230922/Articel05001SR.htm
